牛肉汉堡的做法_[茗月Hemichy]

原创 杭州汉堡培训班  2017-07-01 15:57  阅读 406 views 次

《酸黄瓜无双牛肉堡》[茗月Hemichy]

前几天腌了两瓶俄式酸黄瓜,觉得冬天吃这个超级爽口。昨晚做了好几个汉堡胚,今天趁着天气好,赶紧做了个牛肉堡拍拍照片哈~酸黄瓜和牛肉搭配汉堡,也很好吃嘛。脆脆口感,酸甜口,早餐吃美包包。建议不要晚上吃,因为我晚上吃了一个,量太大《酸黄瓜无双牛肉堡》这会有点不消化,才在电脑跟前码字呀······

《酸黄瓜无双牛肉堡》[茗月Hemichy]

食材:汉堡胚1个、牛肉250克、洋葱半个、蛋清1个、酸黄瓜适量、西红柿半个、生菜适量、沙拉酱适量、黑胡椒粉5克、盐3克、料酒5ML、面粉适量、油适量。

《酸黄瓜无双牛肉堡》

《酸黄瓜无双牛肉堡》[茗月Hemichy]

1、牛肉剁成细碎的牛肉糜。

2、牛肉里加入洋葱碎、黑胡椒粉、料酒、盐、蛋清。

《酸黄瓜无双牛肉堡》[茗月Hemichy]

3、筷子搅拌均匀上劲,腌15分钟入味。

4、用手把牛肉糜按压成肉饼状,在面粉上两面拍一下均匀沾上面粉。

《酸黄瓜无双牛肉堡》[茗月Hemichy]

5、锅里多倒些油,烧至7成热,放入肉饼煎制。

6、两面都煎制焦黄色。

《酸黄瓜无双牛肉堡》[茗月Hemichy]

7、西红柿切片,生菜切细丝,必不可少的酸黄瓜,其余也可以夹自己喜欢的蔬菜。

8、汉堡胚切开,里面加上牛肉饼、生菜、西红柿片、酸黄瓜,挤上沙拉酱就好了哈。

小贴士:

1、我喜欢牛肉馅里加点洋葱和黑胡椒,很喜欢黑胡椒的味道,也可以用纯牛肉糜煎肉饼。

2、里面也可以夹水煮蛋、或者你喜欢的口味的沙拉酱,配上酸黄瓜,非常爽口。

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