绿咖喱鸡肉卷的做法[youhaha0的厨房]

原创 杭州汉堡培训班  2017-07-06 15:35  阅读 485 views 次

绿咖喱鸡肉卷的做法[youhaha0的厨房]

原题:绿咖喱鸡肉卷

好像有一段时间没有做肉肉吃了,为了控制体重快要忘记肉味了,有新烤箱在家,无论如何也要体验一下,先做个低脂的肉肉解解馋绿咖喱鸡肉卷--客浦TO5438电烤箱体验报告

绿咖喱鸡肉卷的做法

绿咖喱鸡肉卷

材料:鸡胸肉二块,胡萝卜120克,洋葱150克,平菇30克,橄榄菜3片(也叫大头菜),甜玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,低脂的椰浆200克,绿咖喱酱一小袋50克

烤箱:客浦TO5438电烤箱,中层,200度,20分钟

蔬菜夹心部分的做法:

绿咖喱鸡肉卷的做法

1、所有的蔬菜洗净,全部切成细丝(除甜玉米粒),鸡胸肉洗净待用;

2、平底锅里放20克黄油,小火融化;

3、放入洋葱丝、胡萝卜丝,炒软后加入适量的盐;

4、翻炒均匀后放入蘑菇丝、橄榄菜丝;

5、翻炒至橄榄菜丝变软,放入适量的盐、黑胡椒调味;撒上适量的甜玉米粒;

6、盖上锅盖稍微焖一会;关火,放入二个蛋黄;

7、趁热快速翻炒,将蛋黄与蔬菜翻拌均匀;

8、盛入碗里放凉待用;

鸡肉卷的做法:

绿咖喱鸡肉卷的做法

1、洗净的鸡胸肉去掉薄膜、油脂,用刀从中间片开;

2、用保鲜膜包起鸡胸肉,用擀面杖敲敲打打至肉松弛;

3、敲好的鸡肉平放在锡纸上,锡纸发暗的一面对着鸡肉,取适量的炒好的蔬菜,放在鸡肉一半的位置;

4、借助锡纸,把鸡肉紧紧的卷起来;

5、卷好的锡纸,两头捏紧,像糖果一样;

6、烤箱预热200度,功能旋钮用上下火同时加热;

7、鸡肉卷放进烤盘里,放入已预热好的烤箱中,中层,180度,烤20分钟;

8、烤好的鸡肉卷,待温度稍降后打开,用刀斜着切片即可;绿咖喱鸡肉卷--客浦TO5438电烤箱体验报告

绿咖喱酱汁的做法:

绿咖喱鸡肉卷的做法

1、准备好的一罐椰浆和一袋绿咖喱酱;

2、平底锅中放入黄油10克,融化后放入切下的鸡肉边角余料(不包括切除的油脂),还有余下未炒的蔬菜,翻炒均匀;

3、断生后,放入绿咖喱酱翻炒;

4、倒入半罐椰浆和适量的清水;

5、小火煮开;关火;

6、放至温热的绿咖喱酱,用手持搅拌机打碎,打成浓浓的酱汁;

7、打好的酱汁倒入盘子里;

8、摆上切片的鸡肉卷,用筷子沾少许的椰浆滴在酱汁上,稍加装饰,即可食用;

貌似很复杂的程序,实际操作起来非常简单便捷,

烤箱工作的时候,

就开始做酱汁,酱汁做好,烤箱的工作也结束,

很多步骤都可以同时进行;

写菜谱各个步骤都要分开写,貌似复杂了,实际很简单。

本文地址:http://www.xuehanbao.com/165.html
关注我们:请关注一下我们的微信公众号:扫描二维码,公众号:aiboke112
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州汉堡培训班 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情